Уход за чесноком в открытом грунте

Содержание:

Как правильно посадить и вырастить чеснок в открытом грунте?

Многие огородники выращивают чеснок на своих приусадебных участках. Это травянистое многолетнее растение, которое принадлежит подсемейству Луковых Амариллисовых. Родиной данной культуры является Средняя Азия. Как же правильно вырастить чеснок в открытом грунте, разберемся далее.

Сорта чеснока и время их посадки

По способу выращивания и срокам посадки можно выделить две группы сортов:

Озимые

Такие сорта отличаются крупными головками и непродолжительным сроком хранения, хотя рано созревают. Среди них наиболее популярны такие сорта:

  • Зубренок. Урожайный вид с крупными головками.
  • Алькор. Популярный у огородников сорт, который отличается средними по величине луковицами с розово-фиолетовой чешуей.
  • Любаша. Сорт имеет высокую сочную ботву и крупные приплюснутые луковицы.
  • Герман. Из озимых сортов это наиболее лежкий чеснок с многочисленными зубчиками. Головки имеют средний размер.
  • Лекарь. В отличие от предыдущих сортов, это нестрелкующийся сорт. Его головки имеют до 16 зубчиков. Чеснок хорошо транспортируется.

Посадка озимых сортов в открытый грунт производится за месяц до наступления заморозков. Это требуется для того, чтобы зубцы укоренились, а зеленая масса не успела вырасти. Точное время посадки зависит от того, на какую глубину предполагается заглубить чеснок:

  • 3-5 см – лучше сажать за 2-3 недели до первых заморозков. Как правило, это период с 20-ого сентября до 10-ого октября. Если регион теплый с мягким климатом, посадку можно осуществить в ноябре.
  • 10-15 см – лучше сажать с последней декады августа до 2-ой декады октября. Многие дачники предпочитают высаживать зубчики максимально глубоко, поскольку в этом случае чеснок быстрее укореняется и лучше переносит зимние морозы.

Яровые

В отличие от озимых сортов, яровые имеют маленькие головки, которые подлежат хранению в течение всей зимы и весны. У огородников пользуются популярностью такие сорта:

  • Московский. В отличие от собратьев, имеет относительно крупные головки белого цвета.
  • Гулливер. Отличается плотными приплюснутыми головками белого цвета. Их можно хранить до 8 месяцев.
  • Викторио. Головки чеснока круглые и среднего размера, а зубчики имеют белый цвет. Сорт отличается высокой сопротивляемостью к болезням.

Яровой чеснок размножается только зубчиками. Их нужно высаживать в открытый грунт ранней весной (начало апреля), когда сойдет снег и почва прогреется до 5-7 градусов. Корни ярового чеснока образуются и вырастают при температуре от 4 до 10 градусов. Это же касается и листьев растения. Тут нужно отметить, что копать мерзлый грунт тяжело, поэтому участок под яровой чеснок нужно готовить за полгода (с осени).

Почва для чеснока

Для чеснока любого сорта требуется плодородный и нейтральный грунт, но лучше всего для этой культуры подходят суглинки. Почва не должна быть сухой, но не нужно высаживать чеснок в низинах, где может скопиться талая и дождевая вода.

Лучше высаживать чеснок на почве, где ранее росла любая капуста, кабачки, тыква, бобы и сидераты. Соседство с чесноком пойдет на пользу клубнике, землянике, малине, крыжовнику, черной смородине и картофелю, а также розе, гладиолусам и тюльпанам. Дело в том, что чеснок отпугивает насекомых и вредителей, поэтому можно дополнительно защитить растения на грядке. Что касается худших предшественников чеснока, то это лук, огурец, морковь, томаты и сам чеснок.

Конечно, почву требуется подготовить к высадке чеснока, что зависит от сорта растения:

  • Озимые. Участок готовится за 2 недели до посадки. Нужно перекопать грунт на штык лопаты, добавляя на каждый кв. м. по 5-6 кг перегноя, по 30 г суперфосфата и по 20 г калийной соли. После полить участок раствором медного купороса (1 ч. л. на 10 л воды). Рекомендуется присыпать дно борозды слоем крупнозернистого песка или золы толщиной 1,5-3 см, чтобы не допустить контакт посевного материала с почвой и защитить его от гнили. Укрыть почву пленкой до посадки.
  • Яровые. Почва готовится с осени. Нужно глубоко перекопать участок, на каждый кв. м. добавляя по 3 г суперфосфата, по 20 г калийной соли и по ведру перегноя. Весной требуется лишь разровнять участок граблями и высадить чеснок.

Подготовка чеснока к посеву

Чеснок не выращивается из семян, поскольку он размножается исключительно вегетативным способом. Так, в качестве посевного материала могут выступать зубчики и воздушные бульбы. Последние представляют собой головки с маленькими зубчиками, которые вырастают на стрелке. Так, они могут применяться только в случае посадки озимого чеснока.

Вне зависимости от вида, посадочный материал нужно заранее подготовить к посеву:

  • За 2-3 недели до посадки убрать в холодильник для стратификации.
  • Достать из холодильника, рассортировать по размерам и убрать зубцы/бульбы неправильной формы, слишком мелкие и мягкие. Не пригодны и те, которые лишились оболочки.
  • Дезинфицировать зубцы или бульбы. Для этого требуется в 2 л воды развести 400 г золы, прокипятить и остудить. Бросить материал в раствор и замачивать в течение 2 часов. При желании зольный раствор можно заменить слабым раствором перманганата калия или 1% раствором медного купороса, но материал уже нужно выдерживать около 12 часов.
  • Завернуть материал смоченной в воде салфеткой, уложить в полиэтиленовый пакет и оставить на 2-3 дня для проращивания.

Последний этап заготовки можно пропустить, поскольку он необязателен.

Как посадить?

В зависимости от используемого сорта, будут отличаться нюансы посадки, поэтому рассмотрим каждый вариант.

Озимый

Зубчики высаживаются в таком порядке:

  • На подготовленном участке сделать борозды нужной глубины (желательно около 15 см). Расстояние между лунками – 10 см, а между рядами – 20-25 см.
  • Выложить зубчики в лунки. Вдавливать их в землю не нужно, поскольку это приведет к задержке корнеобразования. Располагать зубцы в борозде ребром на юг, чтобы зеленые перья растения смогли получить максимум солнечного тепла.
  • Если земля сухая, стоит ее полить розовым раствором марганцовки.
  • Засыпать лунки перепревшим компостом.
  • Мульчировать грядку, используя торф, хвойные иголки или лапник, опавшую листву. Слой мульчи – около 10 см.
  • Укрыть посевы с помощью рубероида или полиэтилена, если зима бесснежная. Когда выпадет первый снег, защитный слой нужно убрать.

Если в качестве посевного материала используются бульбы, то они высеваются на глубину до 3 см. Расстоянии между лунками – 2 см, а между рядами – 10 см. В случае посева весной, в апреле, к осени бульбы уже дадут головки в один зубец. Их нужно выкопать, подсушить и вновь посадить в грунт, чтобы в следующем году получить полноценный урожай.

Яровой

Как только температура почвы достигнет 5-7 градусов, можно приступить к посадке чеснока, учитывая тот факт, в случае с яровыми сортами применяются только зубцы:

  • Выкопать лунки на расстоянии 8-10 см друга от друга. Оптимальное расстояние между рядами – 20-25 см. Глубина лунок должна быть равна удвоенной высоте зубка. Как правило, это около 5-6 см.
  • Выложить зубчики в лунки, причем желательно расположить ряды в направлении юг-север, чтобы растение равномерно освещалось. Выкладывать зубцы нужно донцем вниз.
  • Засыпать лунки землей. Если грунт влажный после растаявшего снега, поливать посадку не нужно. Если же почва сухая, ее стоит обильно полить.

Яровой чеснок растет при температуре 3-4 градуса. Всходам не страшны заморозки, но за мульчирование почвы торфом растение будет только благодарно.

Уход за чесноком

Чтобы вырастить чеснок, требуется организовать за ним грамотный уход. Вне зависимости от сорта, это включает в себя следующие мероприятия:

  • Полив. Осуществляется по мере высыхания грунта. При сухой погоде требуется обильный полив – по 10-12 л на кв. м. Поливать чеснок стоит 1 раз в неделю. Если же регулярно идут дожди, то полив можно приостановить. Совсем прекратить поливать чеснок нужно за 2-3 недели до сбора урожая, когда луковица начнет набирать вес и объем.
  • Подкормка. С появлением весной 3-4 листков требуется внести первую подкормку – раствор мочевины (1 ст. л. на 10 л воды). Его можно заменить коровяком или Фертакой. Удобрением нужно полить чеснок сверху из лейки. Спустя 2 недели после первой подкормки вносится вторая – раствор нитрофоски или нитроаммофоски (1 ст. л. на 10 л воды). В июне вносится последняя подкормка – раствор суперфосфата (2 ст. л. на 10 л воды). Так, в начальной фазе роста растения нужны азотосодержащие удобрения, а позже они заменяются фосфорно-калийными подкормками.
  • Рыхление. После каждого полива обязательно нужно проводить рыхление почвы на участке.

Если при посадке использовался озимый сорт, в период ухода дополнительно потребуется выламывать стрелки, когда они в высоту будут достигать 10 см. Это потребуется для того, чтобы растение не тратило силы на вызревание «деток», а луковицы вырастали более крупными. В случае использования воздушных бульб в качестве посевного материала можно оставить стрелы лишь на нескольких растениях. Это единственное отличие в технологии выращивания озимого и ярового чеснока.

Вредители и болезни

Из болезней чеснок больше всего подвержен белой, серой и шейковой гнили, фузариозу, гельминтоспориозу, желтухе, головне, ложной мучнистой розе, мозаике, ржавчине и трахеомикозу. Чтобы бороться с ними, используются инсектициды или фунгициды. Чтобы не допустить их развития, требует соблюдать севооборот и агротехнические требования:

  • не высаживать чеснок на прежнюю грядку, пока не пройдет 4-5 лет;
  • обрабатывать хранилище за 2 месяца до закладки чеснока раствором хлорной извести (400 г на 10 л воды);
  • серьезно отнестись к предпосевной обработке зубцов и бульбочек.

Что касается насекомых, то наибольшую опасность для чеснока представляют такие вредители:

  • Стеблевая нематода. В борьбе с ней используются профилактические меры в виде перекопки участка, удаления растительных остатков, посадки по соседству с чесноком календулы и цикория.
  • Луковая муха. От нее применяется специальный раствор, для приготовления которого нужно соединить стакан серой пыли и 2-3 ч. л. молотого перца. Смесь залить 3 л кипятка, перенести в теплое место и держать 3 суток. После процедить и развести водой до 10 л. Раствором опрыскивать растение каждые 10-14 дней.

Уборка и хранение урожая

Сбор ярового чеснока осуществляется до конца первой декады сентября, а озимого – в конце июля или начале августа. Чтобы не ошибиться со сроками, можно определить готовность чеснока к уборке по таким признакам:

  • уже не образуются новые перья;
  • старые перья приобрели желтоватый оттенок и полегли;
  • головки образовались и имеют свойственный конкретному сорту окрас и размер.

В случае запоздания с уборкой чеснок вновь начнет расти, а его головка распадется на дольки. Такой продукт уже непригоден для длительного хранения. Для выкапывания чеснока используются вилы. Растения можно просто выдернуть из земли и оставить на крае лунки для просушивания. Далее чеснок нужно отряхнуть от земли и сушить одним из двух способов:

  • при температуре 25 градусов в течение 10 дней;
  • при температуре 30-35 градусов в проветриваемом помещении в течение недели.

После указанного времени обрезать корни и листья, оставив шейку длиной около 15 см у нестрелкующихся сортов и около 2 см у стрелкующихся.

Хранить яровой чеснок нужно при температуре 16-20 градусов, а озимый – 2-4 градуса. Что касается влажности помещения, то она должна быть 60-80%. Дольше можно хранить головки с 3 кроющими чешуями и прижженным огнем донцем. Есть разные способы закладки чеснока для хранения:

  • Сплетение головок в косы (венки). Для этого нужно обрезать лишь листья чеснока, а ложный стебель оставить. После плести косу снизу, постепенно добавляя новые головки. Чтобы коса была прочной, в плетение нужно добавить шпагат. На конце косы сделать петлю, чтобы хранить ее в подвешенном состоянии. Если не удается выполнить плетение, головки можно просто связать за ложные стебли пучком. В любом случае, хранить готовый продукт нужно под самым потолком или под крышей сухого сарая или чердака.
  • Подвешивание в капроновых чулках или мешочках. В этом случае не требуется ничего плести, а достаточно сложить головки в ряд в капроновый чулок. Некоторые хозяйки предпочитают хранить головки в полотняных мешочках, которые подвешиваются к потолку, но в этом случае предварительно чеснок нужно обработать в рапе и оставить до высыхания.
  • Хранение в корзине. Держать ее нужно в жилом помещении, но зимой оно не должно отапливаться. Так, для хранения хорошо подойдет чердак или веранда. Следует отметить, что корзина должна быть плетеной.
  • Хранение в банках. Емкости должны быть стеклянными и простерилизованными. Одни хозяйки посыпают головки в банке солью, а другие – нет. Помимо банок, пересоленный чеснок можно держать в маленьких деревянных ящичках.

Видео: как правильно сажать чеснок?

Как же сажать чеснок яровой в апреле, подробно можно узнать из видео ниже:

В следующем видео наглядно показывается, как сажать чеснок в открытый грунт в конце октября:

Как вырастить чеснок в открытом грунте?

Практически на каждом современном огороде посадки чеснока занимают почетное место. Это связано и с тем, что выращивание чеснока в открытом грунте не доставляет садоводам особых проблем. И все же, чтобы получить хороший урожай, придется приложить усилия. Не секрет, что опытные огородники строго соблюдают правила агротехники.

Условия посадки

Чтобы выращивание чеснока в открытом грунте поразило своими результатами, необходимо осторожно выбирать землю для посадки культуры. Участок, на котором будет произрастать растение, должен быть пологим. Высадка чеснока в открытом грунте предполагает расположение культуры на южной стороне участка.

Уход за растениями подразумевает четкое следование нормам севооборота.

  • Картофель;
  • Кабачки;
  • Горох;
  • Огурцы.

Эксперты рекомендуют вести выращивание и уход за культурой на достаточно рыхлой почве. Она должна обладать высокой плодородностью. Не менее важно убедиться в достаточной дренированности грунта.

В процессе высадки культуры необходимо придерживаться общего правила. Между зубчиками оставляют интервал в пределах 8-10 см. В междурядье он должен достигать 18-20 см.

Чтобы собрать хороший урожай, необходимо обеспечить культуре беспрепятственный доступ к свежему воздуху и воздействие достаточного количества солнечных лучей.

Выбор сорта

Чтобы добиться высоких показателей урожая, необходимо хорошо потрудиться над выбором подходящего сорта чеснока. Садоводы делят луковицы на сорта:

  • Яровой;
  • Озимый.

Яровой сорт сажают с наступлением весны, а озимый — в осенний период. Луковицы должны быть крупными, без каких-либо деформаций. На зубчики растение разделяют непосредственно перед тем, как начнется посадка. Секрет озимых луковиц заключается в том, что они начнут хорошо расти лишь после длительной стратификации. Это означает, что чеснок несколько месяцев должен находиться в условиях пониженных температур. По этой причине озимый чеснок высаживают в преддверии зимы.

Чтобы яровой сорт взошел, в первое время после посадки он должен находиться в условиях низких температур. По этой причине сажать яровой, как и озимый чеснок, начинают при незначительных температурах воздуха. Яровой сорт помещают в грунт, как сойдет снег. В таком случае удается на протяжении всего периода яровизации (40 суток) вести выращивание и уход за чесноком при внешних температурах, не превышающих 10 градусов по шкале Цельсия.

Отечественный огородник предпочитает осуществлять выращивание чеснока в домашних условиях под зиму. Он требует более тщательный уход, но дает превосходный урожай.

Выращивание зимнего сорта

Чтобы вырастить в домашних условиях зимний чеснок, необходимо осуществить тщательную проработку грунта в осенний период. Мероприятия проводят, строго следуя условиям посадки. Опытный огородник ориентируется на условия местности и время проведения работ, правила проработки грунта. Чтобы вырастить озимый чеснок, необходимо внести в почву комплекс удобрений.

Гряды для выращивания чеснока подготавливают не менее, чем за 30 суток до выполнения работ. Грунт тщательно перекапывают, удаляют корни растений и сорняки. После этого землю выравнивают и пропитывают удобрениями торфяно-гумного состава. Это средство обеспечит подпитку и обеззаразит грунт. Спустя десять суток можно будет внести в почву перегной. Его можно заменить хорошо выдержанным навозным настоем. Десяти литров удобрения будет достаточно для обработки двух квадратных метров территории. Особенно важно тщательно прорыхлить грунт, обеспечить полив и обустроить аккуратные борозды. В подготовленные углубления в качестве добавки применяют песок или золу. Это помогает предотвратить распространение гнили.

Тонкости высадки озимой культуры

В большинстве регионов страны особенно благоприятной для высадки озимого чеснока считают последнюю неделю сентября. Производить высадку луковиц раньше указанного срока запрещено. Нарушение данных правил грозит тем, что зубчики выпустят зелень и перемерзнут, их корни станут ослабленными. При более поздней высадке культуры велика вероятность того, что луковицы не успеют закрепиться в почве.

Оптимальным периодом для посадки чеснока в средней полосе страны считают третью декаду сентября.

В домашних условиях чеснок высаживают с заглублением на 10 см. Луковицы помещают в бороздки, подготовленные заблаговременно. Данный способ подразумевает организацию полива водой перед высадкой культуры. Следует помнить, что при высадке растения в открытый грунт необходимо придерживаться специфических правил. Дачники нередко грешат тем, что начинают с большой силой вдавливать зубчики в грунт. Это чревато негативными последствиями. В процессе роста корешки начнут отталкиваться от уплотненной земли и станут поднимать луковицу наверх. Это опасно промерзанием чеснока.

Перед подготовкой к зимнему сезону уход за посадками заканчивают выравниванием грунта, мульчированием при помощи торфа и опилками. Поверх этих материалов луковицы накрывают еловым лапником. В условиях засушливой осени необходимо регулярно поливать насаждения.

Отлично, если зима была морозной с большими снегопадами.

Это говорит о том, что урожай чеснока окажется внушительным.

Сажаем яровой чеснок

Пусть выращивание ярового чеснока не получило столь широкое распространение, садоводы все же ставят эксперименты с данным сортом. В качестве инструмента ускорения роста луковиц, зубчики до посадки подвергают дополнительной обработке.

Их необходимо погрузить в раствор стимулятора роста с несколькими крупинками марганца.

Ранняя высадка растений более предпочтительна, поскольку гарантирует наличие внушительного временного запаса для полного вызревания луковиц. Это гарантирует, что чеснок получит превосходные показатели лежности и будет иметь превосходное качество.

Опытные садоводы придерживаются мнения, что весенний чеснок является наиболее полезным для человеческого организма.

Они связывают это с тем, что выращивание культуры в домашних условиях в открытом грунте с ранней весны позволяет продолжительное время сохранять внешний вид луковиц и их лечебные качества.

Уход за весенним чесноком в условиях открытого грунта с ранней весны практически идентичен проведению работ в осенний период. Интервалы оставляют одинаковыми вне зависимости от того, идет уход за луковицами в осенний или весенний период.

После высадки сорта рокамболь, как и любой другой разновидности чеснока, необходимо придерживаться элементарных правил. Достаточно терпеливо выдерживать интервалы идентичные тем, что мы оставляли в случае зимней посадки. Последующий уход в заключается в наблюдении за состоянием и всхожестью ростков.

Чеснок обладает повышенной чувствительностью по отношению к кислотности грунта, поэтому для удобрения никогда не применяют свежий навоз. Наиболее удачной подкормкой остается перегной. Чтобы получить превосходный урожай в домашних условиях, достаточно своевременно подкармливать луковицы. При достаточном поливе растения развиваются нормально.

Как выращивать и ухаживать за чесноком в открытом грунте, чтобы был хороший урожай

Многие российские дачники имеют опыт посадки чеснока, но не каждый из них может похвастаться результатами. Несмотря на множество усилий, часто не получается вырастить крупные вкусные головки с многочисленными зубчиками. Для исключения разочарований и экономии сил достаточно узнать, какие особенности агротехники существуют и как правильно осуществлять выращивание урожая чеснока.

Когда сажать чеснок

Время посадки семян зависит от вида растения и климатических особенностей региона выращивания. Выделяют две разновидности чеснока — яровой и озимый. Именно принадлежность к сорту определяет время посадки и вкусовые характеристики культуры.

Озимый вид бывает стрелкующийся острый и нестрелкующийся. Такие сорта высаживают осенью. По сравнению с яровыми видами они раньше дают урожай, но не подлежат длительному хранению. Яровой чеснок бывает только стрелкующийся. Такие сорта высаживают весной. Основным преимуществом яровых видов является длительный срок хранения и универсальность использования.

Некоторые практикуют выращивание сортов чеснока в домашних условиях для возможности получения ценного источника витаминов и минералов. Для получения должного результата важно выбирать емкость не менее 20 см, использовать плодородную почву и соблюдать основные правила агротехники выращивания растения.

Как выращивать яровой чеснок

Технология выращивания ярового чеснока предполагает посадку в средних российских регионах с середины апреля. Немаловажным фактором является отбор качественного сортового материала. Большое влияние оказывает выбор правильного места для посадки и соблюдение схемы.

Выбор места под яровой чеснок

Для выращивания чеснока на даче выбирают плодородный участок земли. Рекомендуется выбирать солнечный участок, без угрозы застоя воды и без близлежащих грунтовых вод. Повышенная влажность будет приводить к замедленному росту и грибковым заболеваниям. Избавить от хлопот поможет формирование высокой грядки.

Повысить рыхлость и воздухопроницаемость почвы для лучшего роста чеснока поможет внесение в грунт песка или торфа. Сажать растение можно не только на традиционных грядках, но и использовать в качестве украшающего элемента на участке, ландшафтный дизайн, декор является одним из необычных направлений использования растения.

Схема посадки ярового чеснока

Получить высокую урожайность можно, только обеспечив растению плодородную почву и правильную агротехнику выращивания. Чеснок высаживают на расстоянии между рядами от 20 до 25 см, между каждым зубчиком оставляют от 6 до 8 см. Максимальная глубина заделки посадочного материала не должна превышать 3 см, в противном случае возникнут проблемы со всхожестью растения и созреванием головок.

Некоторые садоводы, помимо стандартной схемы посадки, применяют следующие технологии:

  • в два яруса — первые зубчики заглубляются на 10 см, второй ряд сажается как обычно на глубину 6 см, расстояние между ними от 10 до 15 см, между рядами от 20 до 25 см, в результате получается двойной урожай;
  • посев — зубчики выкладываются в хаотичном порядке или просто разбрасываются по грядке.
Смотрите также:
Гиппеаструм выращивание и уход в домашних условиях

Первый способ чаще используется при ограниченности садового участка, второй при желании сэкономить время.

Как растить озимый чеснок

Почва для чеснока должна быть хорошей рыхлости и плодородности. За сезон грунт обогащают 3 раза. Для того чтобы сорт вырос и принес хороший урожай, место не должно затопляться, так как переувлажнение негативно влияет на рост растения.

Перед посадкой почву тщательно рыхлят и проливают на глубину не менее 30 см.

Высаживают зубчики за 35 дней до похолодания. За время до заморозков семена должны сформировать корневую систему, но зеленая масса не должна появиться над уровнем земли. Высаженный ранее срока чеснок прорастет, а опоздание в сроках посадки грозит растению вымерзанием.

Зубчики высаживают с соблюдением расстояния между грядками 20 или 25 см. Глубина заделывания семян должна быть от 4 до 5 см, между ними оставляют от 6 до 8 см. После посадки по прошествии 2 недель на грядках формируют 2 см торфа, что позволит растению лучше перезимовать.

Подготовка грядок под озимый чеснок

Перед посадкой почву тщательно рыхлят и проливают на глубину не менее 30 см. Важно учитывать, какую землю любит чеснок. Грунт не должен быть кислым, при наличии подобной проблемы в грядку вносят мел или золу. Важно соблюдать правила культивирования, то есть не сажать растение несколько лет на одном и том же месте и учитывать благоприятные для соседства садовые культуры. Не рекомендуется выращивать растение на одном месте более 3 лет. Лучшими предшественниками считается тыква, капуста, бобовые.

Подготовку грядки необходимо начинать в августе. В 1 м 2 грунта необходимо внести перегной или компост, 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. нитрофоски, 1 стакан доломитовой муки. В глинистые почвы рекомендуется внести торф. Грядку перекапывают на глубину 20 см и обрабатывают раствором, приготовленным из медного купороса с расчетом 40 г на 10 л. Средство готовят исходя из того, что на 10 м 2 площади требуется 1 литр.

Уход за озимым чесноком

Первые всходы появляются ранней весной, требуется их прорыхлить. Полив осуществляют по необходимости и прекращают за 20 дней до планируемого сбора урожая. Правила выращивания и ухода устанавливают норму полива в виде 10-12 л каждые 10 дней в расчете на 1 м 2 . При достаточности естественных осадков полива растению не требуется. Уход заключается в своевременном проведении прополки, удобрении и при необходимости рыхлении. Дачники при выращивании чеснока прибегают к способу мульчирования почвы, что позволяет существенно сэкономить время на поливе растения.

Болезни культуры

Несвоевременная высадка зубков и несоблюдение агротехники выращивания часто являются причинами болезни растения и его плохого роста. Наиболее распространенной является ржавчина, когда на чесноке появляются пятна. Опасность грибкового заболевания заключается в быстром темпе распространения. Причиной его появления является переувлажнение грунта и высокие температуры.

В число распространенных болезней входит:

  • бактериоз — на зубчиках появляются углубления и язвочки желтоватого оттенка;
  • зеленая плесень — зубчики при хранении становятся мягкими и покрываются налетом;
  • фузариоз — листья желтеют, процесс начинается с верхушки с постепенным отмиранием корневой системы;
  • желтая плесень — надземная часть растения желтеет, листовые пластины приобретают мятый или гофрированный вид;
  • мозаика — на листьях появляются мелкие вкрапления или широкие полоски светлого цвета, листья могут начать стелиться по земле и сильно замедляется рост растения.

Грибковые заболевания часто возникают из-за переувлажнения и несоблюдения схемы посадки. Растению не подходит затенение, нравится тень только чесноку для выращивания зеленой массы в качестве приправы.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой отбирают только качественные головки. При наличии дефекта даже у одного зубчика ее забраковывают. Зубчики аккуратно разделяют и сажают, сортируя предварительно по размерам. Посадка однотипных по размеру семян позволит обеспечить равномерность всходов и созревания.

Озимый и яровой чеснок подготавливают непосредственно перед посадкой, аккуратно отделяя зубчики.

Для посадки при возможности рекомендуется выбирать наиболее крупные зубчики, что позволит получить крупный урожай. Не стоит брать в качестве посадочного материала головки с 2-3 зубчиками или сросшимися между собой, так как это говорит о вырождении чеснока. При использовании таких семян невозможно получить желаемого объема урожая, и выращенные овощи будут отличаться низким качеством.

За месяц до предполагаемой высадки чеснок рекомендуется поместить в холодильник, температура должна быть не менее -3 C и не более +2 C. За сутки его достают и проводят процедуру обеззараживания. Для этого можно использовать различные способы. Наиболее популярным является замачивание в одном из следующих растворов:

  • зольный, приготовленный из 2 л воды и 300 г древесного материала;
  • 1%-й перманганат калия;
  • «Фитоспорин»;
  • 1%-й медный купорос.

Зубчики погружают в раствор на 30 минут. После этого рекомендуется поместить их в стимуляторы роста, чаще всего используется «Эпин» или гумат калия. Под чеснок предварительно в грунт вносят органические и минеральные удобрения. В течение сезона подкормку повторяют не менее 3 раз.

Выращивание семян чеснока

Выращивание чеснока в условиях домашнего культивирования требует значительного количества семян, поэтому вместо зубчиков чеснок часто выращивают из семян. В июне у озимых сортов начинают формироваться стрелки с соцветиями, которые и носят название «бульбочки», и именно из них набирают семенной материал. В холодных регионах для посадок может использоваться парник.

Для сбора необходимо выбирать здоровые растения, в момент лопания соцветия культуру убирают с грядки и сушат. Для этого растение может полностью вырываться или срезаться. Перед непосредственным посевом луковички очищают, полностью удаляя соцветие.

Выращивание чеснока из бульбочек

Выращивание чеснока из воздушных луковиц-бульбочек позволяет существенно сэкономить посадочный материал в виде полноценных головок. Такой способ характерен не для яровых сортов, а используется для озимых видов. В период с сентября по первую неделю октября наиболее крупные бульбочки высевают. К июлю каждая из них вырастет в полноценную однозубку, которая в дальнейшем используется в качестве посадочного материала под зиму для получения в дальнейшем полноценных головок.

Для посадки предварительно готовят грядку, вносят на 1 м 2 3 кг перегноя и 1 ст. л. суперфосфата. Оптимальной считается ширина 90 см, при большем размере в дальнейшем будет затруднен уход. Для посева формируются бороздки от 2 до 3 см, семена высаживаются на расстоянии друг от друга 10 см. Сверху бороздки присыпают рыхлой землей.

В холодных регионах грядки сверху мульчируют или присыпают опилками, которые убирают при наступлении первого тепла и оттаивания грунта. Уход за растением стандартен и заключается в своевременном проведении полива, рыхления и удаления сорняков. Некоторые выращивают чеснок в теплице, при этом используется общепринятая схема посадки.

Полезные советы

Первую подкормку делают в июле, в этот момент растение должно сформировать 4 настоящих листа. Для этого используют раствор из 2 ст. л. нитрофоски, разведенной на 10 л воды. При желании можно воспользоваться специальными органическими удобрениями — «Агрикола», «Плодородие». На 1 м 2 приходится от 2 до 3 л раствора.

Вторая подкормка проводится после первой через 14 дней. Для этого используют те же растворы, но увеличивают расход. На 1 м 2 используют 3-4 л раствора. Третью процедуру делают в июне. Для этого берут 2 ст. л. измельченного суперфосфата на 10 л воды, используя раствор в объеме 5 л на каждый 1 м 2 .

Уход за чесноком в августе сводится к стандартным действиям по поливу, прополке и рыхлению посадок. Для получения крупных головок озимого сорта в подземной части необходимо провести обламывание стрелок до наступления августа.

Основные рекомендации по выращиванию чеснока:

  • выбирать для посадки солнечное сухое место, при сильной кислотности почвы понижать уровень при помощи мела или золы;
  • использовать для выращивания только качественный материал, предварительно обеззаразив его;
  • соблюдать сроки и схему посадки растения;
  • своевременно рыхлить, подкармливать и не переувлажнять почву;
  • следить за здоровьем растения, при первых признаках болезни сразу начинать борьбу;
  • соблюдать правила культивирования и не сажать чеснок более 3 лет на одном месте, выбирать правильных предшественников.

Уборку чеснока проводят с конца августа до середины сентября. Сигналом о возможности сбора урожая является массовое полегание листьев и их быстрое пожелтение. После выкопки головки требуется тщательно просушить в течение недели и выполнить обрезку, оставляя стебель на расстоянии от 6 до 8 см.

Чеснок

Травянистое многолетнее растение чеснок (Allium sativum) является представителем рода Лук подсемейства Луковые семейства Амариллисовые. Данное растение пользуется большой популярностью среди огородников, оно обладает острым вкусом и специфическим ароматом, из-за того что в нем находятся тиоэфиры. Родом оно из Средней Азии, на ее территории чеснок окультуривали в Узбекистане, Афганистане, Северном Иране, Туркмении, Таджикистане и Пакистане. По предположениям ученых такая культура произошла от лука длинноостроконечного, чеснок растет в ущельях гор Туркмении, на Тянь-Шане и Памиро-Алае. С давних пор такое растение считалось очень ценным благодаря тому, что оно способствует возбуждению аппетита, укреплению иммунной системы и улучшению пищеварению. Его широко применяли в качестве противоядия при отравлениях, а также как средство профилактики от опасных заболеваний. В гробнице Тутанхамона была найдена глиняная луковичка чеснока, упоминание о такой культуре были обнаружены в надписях на древнеегипетских пирамидах, а Пифагор такой овощ именовал «королем пряностей». О чесноке человечеству известно уже больше трех тысяч лет, и он и по сей день пользуется достаточно большой популярностью. К примеру, в Индии, Италии, Китае и Кореи чеснок употребляют 8–12 долек в день на душу населения.

Краткое описание выращивания

  1. Посадка. Посадить чеснок в открытый грунт надо не позже первой половины апреля, при этом участок подготавливают в осеннее время. Также чесноку подходит и подзимняя посадка с середины сентября по вторую половину октября.
  2. Освещенность. Участок должен быть солнечным либо затененным.
  3. Грунт. Лучше всего для выращивания такой культуры подходит умеренно влажный и питательный суглинок, который должен быть нейтральным.
  4. Полив. В засушливый период поливать чеснок нужно обильно (на 1 квадратный метр грядки берут от 10 до 12 литров воды). Грядку перестают поливать в августе.
  5. Удобрение. Когда покажутся сеянцы, их следует подкормить мочевиной либо коровяком, повторные подкормки проводят с интервалом в 15 суток. На протяжении одного сезона кустики нужно будет подкормить всего 4 раза.
  6. Размножение. Вегетативное ― с помощью зубков.
  7. Вредные насекомые. Гусеницы огородной, озимой, капустной и гамма-совки, долгоножки, луковые моли и мухи, медведки, стеблевые нематоды, скрытнохоботники, табачные трипсы.
  8. Заболевания. Серая, белая и шейковая гнили, ложная мучнистая роса, желтуха, фузариоз, гельминтоспориоз, головня, ржавчина, вирусная мозаика, трахеомикоз.

Особенности чеснока

Чеснок обладает мочковатой системой корней. Сложная луковичка округлой формы чуть-чуть приплюснута, она формирует в пазухах чешуй 2–50 деток, которые именуют зубками либо дольками, на их поверхности имеется чешуя бледно-желтого, темно-фиолетового, белого либо фиолетово-розового цвета. Ланцетные узкие листовые пластины цельнокрайние прямостоячие либо поникающие желобчатые, с изнаночной стороны они килеватые. Листья достигают в ширину 10 мм, а их длина варьируется от 0,3 до 1 метра. Листовые пластины порастают одна из другой, при этом формируется ложный стебель, такой как у репчатого лука, но он отличается большей прочностью. Высота цветоноса варьируется от 0,6 до 1,5 м, на его верхушке находится соцветие зонтиковидной формы, оно скрыто пленочной оболочкой, которая разрывается в момент раскрытия стерильных цветков, обладающих длинными цветоножками, они состоят из 6 тычинок и из лепестков белого либо светло-лилового цвета, при этом в длину они достигают 0,3 см. Плод представляет собой коробочку. Имеется озимый и яровой чеснок.

Посадка чеснока в открытый грунт

В какое время сажать

Высадить чеснок в открытую почву нужно не позже первой половины апреля, однако промерзшую почву перекопать достаточно сложно, поэтому подготовкой участка под яровой чеснок следует заняться в осеннее время. Высадить чеснок в осеннее время необходимо с середины сентября до второй половины октября, высаженные зубки до наступления морозов должны успеть сформировать мощную систему корней, которая должна проникать вглубь на 10 сантиметров. Однако кустики при этом не должны тронуться в рост.

Подходящий грунт

Для выращивания такой культуры нужна нейтральная и питательная почва, однако лучше всего для этого подходит суглинок. Почва не должна быть чересчур сухой, но для высадки чеснока нельзя выбирать низинные участки, на которых наблюдается скопление дождевой либо талой воды. Подготовку участка проводят в осеннее время, для этого производят его глубокую перекопку, при этом в почву вносят 20 грамм калийной соли, 30 грамм суперфосфата и 1 ведро перегноя из расчета на 1 квадратный метр участка. В весеннее время поверхность грядки надо лишь разровнять при помощи грабель. Затем можно приступить к посадке чеснока. Хорошими предшественниками такой культуры считаются такие растения, как: кабачки, бобы, сидераты, любая капуста, тыква и горох. На тех участках, где росли огурцы, томаты, лук, морковка и чеснок, выращивать данную культуру не рекомендуется. Если чеснок посадить рядом с земляникой, картофелем, черной смородиной, клубникой, малиной либо крыжовником, то он сможет защитить такие культуры от многих вредителей. Еще чеснок рекомендуется выращивать рядом с гладиолусами, розами и тюльпанами, так как он способен отпугнуть гусениц, слизней и сверлильщиков, а еще кроты никогда не копают свои норы около участков с данной культурой.

Правила посадки в открытый грунт

Достаточно часто можно услышать выражение «семена чеснока» либо «выращивание чеснока из семян», однако данная культура не способна формировать семян. Чеснок размножают вегетативным способом, а именно, зубками. А для размножения озимых сортов еще используют воздушные луковички-бульбочки.

Чтобы получить богатый урожай понадобится качественный посадочный материал, в связи с этим за 15–20 суток до высадки чеснока в грунт в весеннее время зубки убирают на полку холодильника, где они пройдут стратификацию, затем их рассортировывают по величине, при этом нужно отбраковать искривленные, мягкие, пораженные болезнью, травмированные, чересчур маленькие и обладающие неправильной формой и те, что не имеют оболочки. Затем выбранные зубки необходимо продезинфицировать, их погружают в зольный раствор на пару часов, для его приготовления надо соединить 1 литр воды и 200 грамм древесной золы, затем смесь надо прокипятить на протяжении 30 минут и остудить. Вместо раствора золы можно использовать раствор медного купороса (1%) либо слабый раствор марганцовки, в них зубки должны пробыть около 12 ч. Зубки необходимо прорастить при комнатной температуре, для этого их оборачивают салфеткой, которую предварительно надо увлажнить водой, затем их помещают в полиэтиленовый пакет, где они должны пробыть от 2 до 3 дней. Однако проращивать чеснок перед посадкой не обязательно. После того как земля прогреется до 5–7 градусов, следует заняться подготовкой участка, для этого на нем делают бороздки, глубина которых должна быть 70–90 мм, при ширине междурядий ― 20–25 сантиметров. Посадите чесночные дольки донцем вниз, расположив их в почве вертикально, при этом дистанция меж кустиками должна быть от 60 до 80 мм. Дольки следует заглублять в почву на глубину, которая в 2 раза больше их высоты (примерно около 50–60 мм). В бороздке дольки размещают ребром на юг, благодаря этому чесночные перья смогут весной получить очень большое количество солнечного света, в результате кустики станут более урожайными, а ухаживать за ними будет намного легче. Если почва увлажнена растаявшим снегом, то после высадки чеснока поливать грядку не нужно. Однако если грунт сухой грядку необходимо очень обильно полить. Всходы ярового чеснока появляются уже при температуре 3–4 градуса, при этом им не страшны заморозки, но поверхность грядки надо засыпать слоем мульчи (торфом).

Посадка чеснока под зиму

О правилах посадки чеснока в осеннее время описано выше, при этом ее нужно проводить точно так же как и весной, однако подготовкой участка необходимо заняться за 15 дней до высадки чеснока. Дно бороздки следует засыпать слоем древесной золы либо крупнозернистого песка, толщина которого должна быть 15–30 мм, это защитит дольки от контакта с землей и загнивания.

Чаще всего яровой чеснок мельче озимого. Во время посадки меж самыми большими зубками следует соблюдать дистанцию от 12 до 15 сантиметров, при этом между мелкими дольками надо выдерживать расстояние от 8 до 10 сантиметров. Во время посадки под зиму чеснок следует заглублять в почву на 15–20 сантиметров. Высев бульбочек проводят в то же самое время, при этом в почву их заглубляют на 30 мм, придерживаясь схемы 2х10 сантиметров. В следующем году из бульбочек вырастут луковички однозубки. Если посадить их вновь, то уже на следующий год у вас вырастут полноценные чесночные луковички.

Поверхность грядки на зиму надо обязательно засыпать слоем мульчи (опилками, смешанными с землей, либо сухим торфом). Мульчирующий слой обеспечит защиту чесноку от вымерзания, при этом его толщина должна быть не менее 20 мм. В том случае если снег еще не выпал, а уже ударили сильные морозы, грядку сверху следует укрыть рубероидом либо пленкой. После того как начнет падать снег, укрытие с участка нужно убрать. Под слоем снега чеснок способен выдержать понижение температуры до минус 20 градусов.

Озимый и яровой чеснок – секреты выращивания и ухода

Чеснок – это незаменимое растение для здоровья человека и других культур на земельном участке. Его вкус и аромат нельзя спутать ни с чем и нельзя ничем заменить. Огромное количество полезных веществ и целебных качеств – это все чеснок. Дачникам и огородникам известны оба сорта этой овощной культуры – яровой и озимый. Каждый из них требует к себе особого индивидуального подхода и высаживается в разное время.

Особенности выращивания чеснока

Весь процесс выращивания нельзя назвать сложным, но он потребует создать все необходимые условия для качественного роста и развития плодов.

Чесноку очень важно находиться на нейтральной по кислотности плодородной почве (например, суглинистой или супесчаной). От состава грунта зависит весь процесс развития культуры и обилие урожая в будущем.

Чесночные грядки должны располагаться на хорошо освещенном участке, так как растение это очень светолюбивое. Хорошо, если чеснок будет расти на отдельном земельном участке, но и соседство с другими культурами он примет положительно. В основном все овощные культуры, а также цветы можно высаживать рядом с этим ароматным соседом.

Такие растения как лук, томаты, огурцы, картофель, а также ягоды (черная и красная смородина, клубника и земляника) и цветы (тюльпаны, все сорта роз и гладиолусы) прекрасно растут рядом с чесноком. Дело в том, что резкий чесночный аромат выступает в качестве отпугивающего средства от различных вредителей и болезней. Например, такие прекрасные цветы как розы с помощью чесночного аромата можно уберечь от черной пятнистости. Овощным культурам не будут страшны нашествия слизней, сверлильщиков и многочисленных гусениц. А вот корнеплоды будут защищены от прихода крота.

Не рекомендуется высаживать чеснок поблизости с капустой, горохом, фасолью и другими бобовыми. Рост и развитие этих растений будет замедленным, а качество урожая низким.

Секреты размножения чеснока

Самым удобным и распространенным способом размножения чеснока является посадка зубков. Но, если яровой чеснок можно вырастить только таким способом, то озимый еще и с помощью воздушных бульбочек.

Луковица-бульбочка используется для выращивания однозубковой луковицы (в первый год) и многозубковой (на второй год). Оба вида луковиц обладают одинаковыми полезными свойствами и качественными характеристиками. Их можно употреблять в пищу и использовать для различных целей абсолютно одинаково.

Для повышения урожайности и улучшения качественных характеристик сорта культуры необходимо время от времени обновлять, а с посадочным материалом проводить оздоровительные мероприятия. Они заключаются в том, что:

  • Чесночные зубчики перед посадкой необходимо тщательно отсортировать по качеству, величине и степени повреждений.
  • Для посадки необходимо использовать только самые крупные по размеру и самые здоровые экземпляры с плотной и неповрежденной оболочкой.
  • Нельзя высаживать мелкие, больные или поврежденные зубчики, их лучше использовать для других целей.
  • Весь посадочный материал перед применением необходимо подвергнуть дезинфекции.

Для дезинфекции чесночных зубков понадобится специально приготовленный охлажденный раствор, состоящий из 2-х литров воды и 400 граммов древесной золы. Перед использованием раствор следует в течение получаса подвергнуть кипячению. Все выбранные для посадки зубки необходимо оставить в этом растворе не менее чем на два часа для дезинфекции.

Посадка и выращивание ярового чеснока

  • Семена ярового чеснока можно высаживать сразу в почву, а можно и прорастить перед посадкой. Пророщенные зубки примутся и укоренятся намного быстрее. Сделать это очень просто. Понадобится влажная тонкая ткань и полиэтиленовый пакет. Зубки, завернутые в такую ткань и помещенные в пакет на трое суток, дадут ростки и ускорят дальнейшее произрастание. Семена перед посадкой должны быть хорошо просушены.
  • Яровой чеснок высаживают в середине апреля – начале мая в отогретую (примерно до 7-8 градусов тепла) почву. Культура будет прекрасно расти уже при температуре воздуха три – четыре градуса тепла и даже при небольших заморозках. Если на земле был снег, то после его таяния в почве будет достаточно влаги, а вот сухие участки земли нужно перед посадкой семян обязательно увлажнить.
  • Глубина бороздок на чесночных грядках должна быть не более 5-6 сантиметров. Ширина междурядий и расстояние между посадочным материалом – не меньше 20 сантиметров. Пророщенные зубки имеют очень хрупкие корни, поэтому высаживать их надо осторожно. Рекомендуется сразу после высадки зубков нанести мульчирующий слой, который сохранит на долгое время необходимую влажность почвы и защитит от перепадов температур. Это особенно актуально и обязательно при выращивании чеснока в теплом климате. А также мульча защитит грядки с чесноком от сорной травы.
  • На каждом определенном этапе развития чесноку потребуется индивидуальный температурный режим. Например, в вегетационный период температура воздуха может колебаться в пределах пяти – десяти градусов тепла, на этапе формирования плода – от 15 до 20 градусов, а во время созревания – до 25 градусов.
  • Правила полива чеснока тоже различаются в зависимости от периода его развития. На начальном этапе культуре важен частый и обильный полив. Активный рост напрямую зависит от количества влажности, получаемой растением из почвы. Поливы становятся намного меньше, когда наступает период формирования плода. Во влажном климате и при частых осадках поливы можно вообще не проводить на этом этапе. Переизбыток влаги может привести к гибели луковицы от гнили или от различных болезней.
  • В качестве удобрения для чеснока рекомендуется использовать птичий помет или коровяк (в соотношении 1 к 12 или 1 к 10) в весеннее время и зольный настой, приготовленный из 10 литров воды и 200 граммов золы, в летнее время. Этих двух подкормок будет достаточно. Другие дополнительные подкормки использовать не стоит.
  • Почва на грядках с чесноком должна подвергаться частому рыхлению. Большое внимание необходимо уделять наличию вредителей. Важно не пропустить их появление и вовремя обезопасить от них растения.