Поздние сорта картофеля
Многие поздние сорта картофеля хорошо хранятся зимой, имеют высокую столовую ценность и весьма популярны у огородников. К рассматриваемым сортам картофеля относят овощи с периодом созревания от 100-110-ти дней. Рассмотрим краткие характеристики некоторых из них.
Содержание:
Голубизна
Этот сорт относят к картофелю столового предназначения. Он имеет низенькие кусты раскидистого типа, соцветия состоят из нескольких сине фиолетовых цветочков. Клубни округлые белого цвета с такой же (по цвету) мякотью, вес отдельного плода достигает 140 граммов.
При правильной агротехнике с каждой сотки насаждений получают до 500 килограммов качественных плодов, выход товарной продукции достигает 98%. Мякоть имеет отличный вкус, хорошо разваривается, количество крахмала в ней достигает 20%. Сорт позднего картофеля Голубизна устойчив к различным болезням и вирусам.
Астерикс
Рассматриваемый столовый сорт имеет среднепоздний период созревания клубней. Культура высокая с прямостоящими стеблями бледно-зелёного цвета, во время цветения на ней образуются красно фиолетовые соцветия. Клубни у картофеля Астерикс удлинённой, реже овальной формы с красной кожурой и светло-жёлтой мякотью. Благодаря прочной кожице корнеплод имеет повышенную стойкость против механических повреждений, что позволяет проводить уборку урожая картофельными комбайнами.
Средний вес клубней около 90-та граммов, выход товарной продукции 91%. Содержание крахмала в плодах среднее, около 16%, клубни имеют прекрасный вкус. Их используют для приготовления супов, пюре и салатов. В промышленности картофель Астерикс применяется для приготовления картофеля фри и чипсов.
Рассматриваемый сорт имеет стойкость против нематоды, фузариоза и рака, но может поражаться фитофторозом и другими вирусными заболеваниями.
Журавинка
Культура позднего периода созревания с полупрямостоячими кустами средней высоты. Во время цветения в верхней части растения появляются красно фиолетовые соцветия.
Созревшие клубни имеют овальную форму, красную кожуру. При разрезе плодов обнажается мякоть кремового цвета. В период образования урожая каждый куст образовывает до 18-ти крупных клубней. По некоторым данным сорт Журавинка даёт один из самых высоких урожаев среди всех поздних сортов картофеля, он даёт урожай до 75 тонн с гектара.
Лёжкость корнеплодов хорошая, мякоть содержит большое количество сухих веществ, около 19%. Используется картофель для промышленной переработки – из него готовят чипсы. Этот сорт имеет иммунитет против многих вирусов, парши и рака.