Оборудование для выращивания грибов

Содержание:

Оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Выращивание грибов — давно не новое направление для фермеров и людей, занимающихся собственным хозяйством. Вторые с удовольствием разводят культуру для личного пользования, первые – открывают бизнес и зарабатывают на грибоводстве серьезные состояния. Сегодня мы поговорим о шампиньонах, поскольку именно данная культура считается одной из самых востребованных на продовольственном рынке. И если для удовольствия можно попробовать запустить «производство» без больших финансовых вложений, то бизнес в промышленном масштабе обязывает фермера приобрести специальное оборудование для выращивания шампиньонов, без которого достигнуть высокого результата не получится.

Очевидно, что для покупки техники необходим немаленький стартовый капитал. Обсудим, на какие современные изобретения придется потратить деньги.

Справедливости ради стоит отметить, что при наличии определенных знаний и соблюдении всех правил, затраты довольно быстро окупятся, а дело начнет приносить ощутимую прибыль.

  1. Выделение помещения для культивирования
  2. Освещение и водоснабжение
  3. Видео про камеру дял выращивания
  4. Климатические камеры и установки для микроклимата
  5. Парогенераторы
  6. Холодильники для шоковой заморозки, хранения
  7. Дополнительное оборудование для выращивания шампиньонов

Выделение помещения для культивирования

Прежде, чем покупать дорогостоящую технику, необходимо определить место, подходящее для оборудования так называемой шампиньонницы. Размер плантации не установлен строгим регламентом и может быть таким, как считает нужным фермер. Известны случаи, когда грибоводы используют под производство подвалы, гаражи, склады, даже теплицы – все зависит от возможностей человека и запланированных масштабов бизнеса.

Однако стоит учитывать — слишком маленькая площадка подойдет только для домашнего выращивания культуры, ведь на профессиональной ферме необходимо уместить все оборудование для выращивания шампиньонов. Итак, перечень обязательной техники, а также инженерных систем:

  • Прочные стеллажи с большим количеством ярусов;
  • Освещение;
  • Водоснабжение;
  • Регулируемая система контроля климата;
  • Парогенератор;
  • Камера для шокового охлаждения продукта;
  • Холодильник для хранения;

Если плантация слишком большая, а за выращивание отвечает ограниченный штат наемных специалистов, нелишней станет установка лебедочных подъемников, систем автоматического опрыскивания и т.д. – это сэкономит время и силы рабочих, ускорив производство в несколько раз.

Имейте ввиду, что львиную долю площади занимают стеллажи, именно на них помещается компост с грибным мицелием. Предпочтительнее приобретать металлические конструкции, так как деревянные могут являться носителями всевозможных паразитов и иных посторонних микроорганизмов.

Для рационального использования пространства ярусы устанавливаются рядами, между ними оставляются широкие проходы для того, чтобы агрономам было удобно работать. Остальное место отводится под оборудование, регулирующее климатическую атмосферу, ведь без нужной температуры и влажности мицелий просто не станет развиваться.

Освещение и водоснабжение

Говорить о наличии водопровода там, где ведутся работы с землей и растениями – лишнее. Очевидно, что без постоянно поступающей жидкости вырастить живой организм весьма проблематично. Исходя из этого не будем детально обсуждать водоснабжение в целом, отметим только то, что для удобства ухода можно установить специальные распрыскиватели автоматического полива.

Что касается света для выращивания шампиньонов, он как раз необязателен, так как культура отлично развивается даже в полной темноте. Однако без освещения не обойтись агрономам, поскольку процесс роста контролирует и направляет человек. Если на ферме уже есть проводка, достаточно подключить три-пять энергосберегающих лап (чем больше помещение, тем больше светильников понадобится) – в местах установки холодильников, а также вдоль стеллажей.

Если электрические сети еще не проведены, рекомендуется строго следовать пожарным нормам и правилам. Одно из важных условий успешной плантации – высокая влажность в помещении, что может стать причиной замыканий проводов. По возможности используйте только изолированные провода, а также гофру, защищающую кабели от влаги.

Видео про камеру дял выращивания

Климатические камеры и установки для микроклимата

Для успешного разведения шампиньонов недостаточно кислорода, попадающего в помещение естественным путем, необходима установка специальной вентиляционной техники. Представляем вашему вниманию базовые элементы климатических систем:

  • Устройство очистки воздуха. Состоит из нескольких фильтров первичной и вторичной очистки. Первые блокируют попадание пыли в помещение, вторые – задерживают микроспоры посторонних организмов.
  • Контролирующая вентиляция с входными заслонками. Регулирует количество воздуха, поступающего в шампиньонницу с улицы.
  • Смешивающая камера. С помощью специальных датчиков поддерживает нужное количество углекислого газа в помещении. Принцип работы – забор воздуха, смешивание его фиксированного количества с «истощенным» воздухом плантации.
  • Обменники тепла. Радиаторы, поддерживающие оптимальную температуру в помещении. Незаменимы в жарком климате или летом, когда необходимо искусственно остужать микроклимат. Также теплообменник способен регулировать влажность.
  • Калориферы. Оказывают обратный теплообменникам эффект, то есть нагревают и подсушивают воздух. Актуальны для холодных регионов.
  • Система, контролирующая направление потоков воздуха. Представляет собой группу воздуховодов с установленными форсунками. Аппарат не только регулирует воздушные потоки, но и увеличивает их силу. И еще, шампиньоны не переносят прямого попадания «ветра», для успешного роста урожая воздуховоды должны быть направлены на пол – от которого и будет отталкиваться воздух, равномерно распределяясь по помещению.

Опытные агрономы прибегают к использованию камер-микотронов, это значительно упрощает процесс с технической точки зрения.

Для того, чтобы созданный микроклимат оставался стабилен, устанавливаются специальные датчики, автоматически измеряющие параметры в помещении (влажность, температуру, углекислый газ). При фиксации отклонений система реагирует на изменения и возвращает показатели в установленную норму.

Парогенераторы

Для поддержания определенного уровня влажности воздуха в культивационной камере не обойтись без парогенераторов. Самые востребованные из них – газовые. Преимущество газового устройства в небольшом размере, а также – многофункциональности. С помощью «машины» не только увлажняется воздух, но и происходит дезинфекция, что способствует пастеризации будущего субстрата.

Пастеризация компоста необходима только в тех случаях, когда фермер занимается процессом «от и до». Некоторые бизнесмены предпочитают экономить время, покупая готовый субстрат с уже заселенным грибным мицелием. Минусы покупной «почвы» для шампиньонов заключаются в том, что сырье довольно дорого стоит, к тому же ни один производитель не может гарантировать, что качество его товара безупречно.

Найти добропорядочного поставщика сложно, да и нужно, чтобы он находился максимум в сутках езды от места расположения фермы.

Холодильники для шоковой заморозки, хранения

Ни одно производство шампиньонов не может обойтись без двух типов холодильных камер:

  • Для шоковой заморозки.
  • Для хранения грибов.

Поскольку срок хранения свежих плодов культуры не превышает 6-10 дней, важно сохранять их товарный вид, а также – качество.

Как только волна урожая снимается с «грядки», грибы отправляются в так называемый шокер – холодильник, который быстро замораживает продукт. Влажность такой камеры должна быть не ниже 80 процентов. Через несколько часов плодовые тела перемещаются в охлажденное оборудование для хранения. Если реализация товара производится в упаковках, дополнительным этапом становится фасовка шампиньонов. Важно, чтобы все три процесса проходили максимально быстро, а техника располагалась рядом друг с другом.

Небольшая хитрость – если хранить грибы в заполненных наполовину ящиках, можно избежать значительной потери массы продукта. Литраж холодильной камеры лучше определять, исходя из объемов запланированного урожая.

Дополнительное оборудование для выращивания шампиньонов

Мы рассмотрели, какая техника обязательна к приобретению каждому бизнесмену, промышляющему выращиванием грибов. Далее вашему вниманию будут представлены необязательные механизмы, основное назначение которых – экономия времени, а также упрощение процесса работ для людей.

  • Подъемник с лебедкой — помогает при размещении компоста на верхних ярусах стеллажей.
  • Лента для транспортировки – ускоряет процесс очищения пространства от использованного субстрата.
  • Механизм для рыхления компоста.
  • Система полива (опрыскивания), заменяющая обычный садовый шланг.
  • Рельсовые тележки для сбора урожая.

Перечисленные механизмы являются самыми востребованными у агрономов.

Цена на технику варьируется от нескольких десятков до сотен тысяч, зависит от размера, производителя, модели. Купить оборудование можно у других грибоводов, однако лучше всего обращаться в специализированные фирмы – специалисты выслушают ваши пожелания, после чего подскажут надежные установки под размер вашей фермы.

Поставки оборудования для выращивания грибов оптом

информацию подготовил(-a): Елена Исаева
20.10.2021

Поиск покупателей оборудования для выращивания грибов за рубежом

Если вы хотите наладить сбыт вашей продукции оптом или вы хотите продвинуть ваше бренд Оборудования для выращивания грибов в РФ, то вы можете обратиться к нам. В чем мы можем вам помочь:

  1. Получать заявки на покупку «Оборудования для выращивания грибов» крупным и мелким оптом.
  2. Сделать рассылку по крупным заводам и потребителям
  3. Организовать участие в выставках
  4. Подготовить все разрешительные документы для таможни и законной продаже в РФ
  5. Найти подходящий склад и организовать план по занятию доли рынка
  6. Анализ рынка Оборудования для выращивания грибов — 2021.
  7. Обзор структуры импорта

оборудование для выращивания грибов ввозимых на территорию РФ

Установлены запрет и ограничения ввоза сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших санкции в отношении России, согласно Указу Президента РФ от 06.08.2014 N560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»

  1. Christiaens Engineering & Development B.V. (НИДЕРЛАНДЫ)
  2. Оборудование технологическое для пищевой промышленности для компоста и выращивания грибов шампиньонов в грибном комплексе, Линия для транспортировки и укладки компоста в камеры выращивания грибов Christiaens Engineering & Development B.V. (НИДЕРЛАНДЫ)
  3. Оборудование технологическое для пищевой промышленности: установка для выращивания грибов со встроенным кекинг устройством (ворошителем компоста),, DUTCH MUSHROOM EQUIPMENT (НИДЕРЛАНДЫ)
  4. Оборудование технологическое для пищевой промышленности: линия для укладки компоста в камеры выращивание грибов, в комплекте:, 1-Транспортерный емкость для выгрзки из прицепа грузовиков, 2- Конвейер для транспортировки , 3, Christiaens Group B.V. (НИДЕРЛАНДЫ)
  5. Оборудование технологическое для пищевой промышленности для компоста и выращивания грибов шампиньонов в грибном комплексе, Линия для транспортировки и укладки компоста в камеры выращивания грибов, Christiaens Engineering & Development B.V. (НИДЕРЛАНДЫ)
  6. GTL-Europe Engineering BV (НИДЕРЛАНДЫ)
  7. GTL-Europe Engineering BV (НИДЕРЛАНДЫ)
  8. Оборудование технологическое для пищевой промышленности (для выращивания грибов): Кассета загрузки туннеля компостом, модель FC.169-Thilot), GTL-Europe Engineering BV (НИДЕРЛАНДЫ)
  9. Оборудование технологическое для пищевой промышленности для компоста и выращивания грибов шампиньонов в грибном комплексе, Линия для транспортировки и укладки компоста в камеры выращивания грибов Christiaens Engineering & Development B.V. (НИДЕРЛАНДЫ)
  10. GTL-Europe Engineering BV (НИДЕРЛАНДЫ)
  11. Оборудование, работающее под давлением: аппарат емкостной (стерилизатор субстратов для выращивания грибов) модель R2016-263. Рабочие параметры: максимально допустимое рабочее давление до 0,35 МПа включительно, Zhucheng Liang Gong Machinery Co., Ltd (КИТАЙ)
  12. Оборудование технологическое для пищевой промышленности для компоста и выращивания грибов шампиньонов в грибном комплексе, Линия для транспортировки и укладки компоста в камеры выращивания грибов, Christiaens Engineering & Development B.V. (НИДЕРЛАНДЫ)
  13. Оборудование технологическое для пищевой промышленности (для выращивания грибов): смеситель и дозатор для распределения органических удобрений, GTL-Europe Engineering BV (НИДЕРЛАНДЫ)
  14. GTL-Europe Engineering BV (НИДЕРЛАНДЫ)
  15. Оборудование технологическое для подготовки компоста по выращиванию грибов промышленное в составе:, MANTEK MAKINA OTOMOSYON VE DANISMANLIK SANAYI TICARET LIMITED .SIRKETI. (ТУРЦИЯ)
  16. Оборудование технологическое для пищевой промышленности и комплектующие части и аксессуары (и инструменты) комплекса для производства компоста и выращивания грибов шампиньонов, марки : Dutch Mushroom Equipment BV, DME BV (НИДЕРЛАНДЫ)
  17. Оборудование технологическое для пищевой промышленности (для выращивания грибов): Мерный бункер с подвижным полом для подачи компостной смеси в установку, модель RF.300-Thilot, GTL-Europe Engineering BV (НИДЕРЛАНДЫ)
  18. Christiaens Engineering & Development B.V. (НИДЕРЛАНДЫ)
  19. Оборудование технологическое для пищевой промышленности (для выращивания грибов): управление электрическими цепями и панель управления (CO.120) , управление электрическими цепями и панель управления (CO.220), GTL-Europe Engineering BV (НИДЕРЛАНДЫ)

Какое оборудование требуется для выращивания шампиньонов

Добавить в избранное

Данная статья предлагает ознакомиться с необходимым оборудованием для выращивания шампиньонов. Чтобы сделать правильный выбор и приобрести необходимые установки, для начала стоит понять, какое помещение потребуется, ведь исходя из его размеров можно рассчитывать объёмы производства. Важно также учитывать рентабельность закупаемой и устанавливаемой техники. Обо всех упомянутых аспектах — далее в статье.

  • Выращивание шампиньонов в целях продажи
  • Рентабельность, оборудование для выращивания
    • Оборудование для освещения
    • Система климат-контроля
    • Система орошения
    • Вентиляционное оборудование
    • Камера для выращивания
    • Холодильники и камеры хранения
  • Стоимость оборудования
  • Какое оборудование можно сделать своими руками

Выращивание шампиньонов в целях продажи

Итак, первое, что следует учитывать:

  • площадь помещений для выращивания, хранения;
  • мощность предприятия (производственная);
  • транспортировку;
  • количество продуктов, которые потребуется хранить.

Существует признанное европейское оборудование, которое широко применяется в крупных масштабах. Для малого же бизнеса часто используются различные устройства, которые используют в схожем производстве. Это позволяет экономить на закупке рабочих мощностей.

Также начинать бизнес-проект можно и с приобретения оборудования (б/у) по более низким ценам.Помещение можно приобрести, арендовать и использовать, которое уже было ранее обустроено для производства грибов. Аренда последнего для начинающего бизнесмена, конечно, логична и благоразумна.

Кроме помещений и технического оснащения, безусловно, нужен мицелий. Приобретайте грунт со спорами у таких компаний, которые работают на рынке несколько лет и зарекомендовали себя в данной отрасли.

Выращивание грибов на открытых грядках не является подходящим для ведения частного бизнеса по причине того, что усилий вкладывается много, а результат возможен низкий. Для небольших ферм отлично подходит система контейнеров. При таком способе выращивания можно собирать шампиньоны несколько раз в год. Самый богатый урожай — после второй и третьей сборки.

Смотрите также:
Малопа выращивание из семян когда сажать?

Рентабельность, оборудование для выращивания

Относительные показатели, дающие понять, насколько экономически эффективно можно выращивать грибы (то есть рентабельность) важны при старте частного бизнеса. Рассмотрим пример: один цикл выращивания составляет 2 месяца, с учётом этого периода приведены ориентировочные цифры затрат и доходов:

  1. Расходы. 140 тысяч рублей бизнесмен потратит на приобретение (изготовление) 30 тонн компоста.
  2. Доходы. В результате урожай — около 6 тонн шампиньонов, что в рублях соответствует прибыли в 600 тысяч рублей. Однако здесь не учтены все предварительные затраты.

В список расходов войдут:

  • приобретение компонентов компоста — 20 тысяч рублей;
  • покупка мицелия — 10 тысяч рублей;
  • обогрев, пастеризация грунта — 50 тысяч рублей;
  • зарплата сотрудникам.

Оборудование для освещения

Шампиньоны растут в темноте. Свет необходим самому фермеру для проведения работ. Используйте энергосберегающие типы ламп. Размещайте их вдоль установок с грибами, ближе к холодильным камерам. Максимальное время работы осветительного оборудования — полдня.

Помещения для культивирования грибов обязательно должны иметь высокую влажность воздуха. Поэтому главное правило при прокладке электросетей — соблюдение норм пожарной безопасности. Используйте гофру, силиконовую и резиновую изоляцию проводов освещения.

Система климат-контроля

Для грибоводства нужны особые условия, которые поддерживает система климат-контроля. Климатическая установка включает в себя:

  • камеру смешивания для регулирования углекислого газа и слива конденсата;
  • фильтры для очистки воздуха;
  • вентиляцию для поступления свежего воздуха с клапанами, которые управляются электроприводами;
  • калориферы для обогрева и регулировки температуры, для резкого осушения воздуха (в зависимости от фазы роста шампиньонов);
  • систему теплообмена (понижение или повышение температуры воздуха);
  • распределение воздушных потоков (с вытяжкой).

Климат-контроль позволяет осуществлять регулирование влажности, вентиляции, температуры. Отдельно стоит обратить внимание на систему орошения.

Система орошения

Шампиньонам для полива нужна вода с температурой не ниже +18°С. Специальные фоггеры (генераторы тумана) осуществляют орошение мелкодисперсной взвесью воды. На протяжении всего периода культивирования грибов работу оросительных установок можно регулировать относительно периода роста шампиньонов. Другой способ полива — монтирование многоярусного поливочного «дерева» со счётчиками подачи воды.

Вентиляционное оборудование

В период созревания плодовых тел крайне важна вентиляция воздуха и очищение его от пыли и микроспор. Это достигается посредством установки фильтров тонкой и грубой чистки. Вентиляторы обеспечивают приток свежего воздуха и распределяют его равномерно, препятствуют сквознякам, а фильтры задерживают мельчайший сор. Воздушная вытяжка качественно устраняет осевшие споры, чтобы избежать их избыточного скопления.

Вентиляция при выращивании шампиньонов настраивается относительно фаз роста. Ещё одна наиважнейшая функция вентиляционной системы — выведение углекислого газа, который отрицательно влияет на жизненный цикл грибов. Информация о системах, которые поддерживают рост грибов на протяжении всего периода вегетации, была представлена выше, а теперь следует разобраться в том, какие же необходимы камеры, чтобы выращивать и хранить грибы.

Камера для выращивания

Можно приобрести специализированное оборудование — камеры из ПВХ с климат-контролем. Они очень удобны. Всё, что вам необходимо сделать — заполнить их субстратом и запустить режим поддерживания условий роста. Внутри таких камер продумано устройство обеспечения постоянного микроклимата, необходимого для формирования грибов и регулируемого по мере их роста. Основное достоинство таких камер, выпускаемых промышленно — герметичность, которая препятствует распространению спор грибов.

Размещаются установки для выращивания на стеллажах из материалов, устойчивых к коррозии. Подходят дюралюминий или металлы с защитным покрытием. Стеллажей может быть в каждой камере, например, по два с шестью ярусами, между которыми расстояние 0,5-0,6 м.

Систему микроклимата рационально размещать над центральным проходом. К автономной автоматике, которая предусмотрена для камер, относятся: регулирование влажности, контроль температуры субстрата и притока свежего воздуха либо вытяжки. Полезно установить сигнализацию, оповещающую о предельной температуре.

Холодильники и камеры хранения

Оптимальный режим для хранения шампиньонов варьируется в диапазоне от 0°С до +5°С. Влажность воздуха в помещении не должна быть меньше 80%.

В прохладных помещениях и камерах производят расфасовку грибов. После упаковки продукты хранят в промышленных холодильниках. Нужно два типа холодильных камер: для быстрого охлаждения и непосредственного сбережения. Первые, осуществляющие шоковую заморозку, поддерживают температуру ниже -35°С. Такая «шоковая» заморозка препятствует разрушению структуры грибов. Холодильники для хранения должны быть заполнены наполовину, чтобы осталось свободное пространство для потока воздуха. Срок хранения — 3 суток.

Стоимость оборудования

Ознакомьтесь с примерными ценами на оборудование для выращивания шампиньонов, которые приведены таблице.

Наименование Стоимость, рублей за единицу наименования
Полный комплект оборудования (включает системы вентиляции, орошения и др.) от 2 миллионов
Стеллаж с пятью полками для климатических камер от 1 800 за м²
Тележки для сбора от 50 тыс.
Климатическая камера 1 600 тыс.
Парогенераторы 65–120 тыс.
Клапаны и таймеры системы полива 4–10 тыс.
Аналоговые регуляторы подачи воды 1–3 тыс.
Термометры 1 тыс.
Агрегат шоковой заморозки 450 тыс.
Регуляторы влажности и температуры 25–50 тыс.

Какое оборудование можно сделать своими руками

Самостоятельно можно сконструировать следующие системы оборудования для культивирования грибов:

  1. Увлажнитель воздуха (в него входят: ультразвуковой парогенератор, блок питания, пластиковое ведро на 20 л с крышкой, поплавок, состоящий из пластиковой ёмкости и куска пенопласта, два канализационных колена, небольшой кулер).
  2. Холодильную камеру из бывших в употреблении холодильников и вентилятора.

Если вы собираетесь реализовать проект по выращиванию грибов, нужно учесть множество моментов. Самое важное — это помещение для культивирования, хранения шампиньонов. Вы можете сэкономить, воспользовавшись арендой уже оборудованных площадей либо приобрести подходящую недвижимость. Всё необходимое оборудование тоже можно купить. Или изготовить при желании самостоятельно. В любом случае важно предварительно рассчитывать финансовые вложения и уметь предвидеть сопутствующие расходы.

Оборудование для выращивания шампиньонов

Промышленное выращивание шампиньонов требует создания определённых условий и использования специализированного оборудования. Процесс выращивания обеспечивают две системы: стеллажные и транспортные. Они предоставляют возможность максимально эффективно использовать имеющиеся площади, максимальную загрузку компостом, процесс выращивания шампиньонов, существенно сокращают временные и физические затраты при уборке урожая в одном пространстве.

Производим стеллажи для выращивания грибов шампиньонов.

Стеллажи предназначены для размещения компоста.
Материал изготовления — алюминий. Стеллажи являются
модульными и изготавливаются согласно размеров помещения.

Оборудование для сбора шампиньонов – это транспортная система, которая является неотъемлемой частью стеллажной системы.

Станция зарядки предназначена для складирования, зарядки и перемещения к месту сбора грибов.
Сушилка для ведер предназначена для складирования, сушки и перемещения на рабочее место.

Необходимое оборудование для размещения компоста и техники для уборки урожая могут обеспечить специалисты ООО «ГринАл» GreenAl

ООО «ГринАл» проектирует и производит продукцию с учётом всех мировых стандартов и новых тенденций. Специалисты готовы предложить комплексные услуги по консультированию и подбору в оснащении производственных площадок для выращивания и сбора грибов. Оборудование изготовлено на базе типовых промышленных проектов для объектов нестандартной конфигурации.

Какое оборудование для грибной фермы необходимо приобрести?

Оборудование для выращивания грибов представлено следующими изделиями

Алюминиевые стеллажи

Это многоуровневые стеллажные системы для размещения грибного компоста в камерах выращивания. Представляют собой систему профилей, изготовленных из первичного алюминиевого сплава 6-й серии. Профили данной серии отличаются высокой прочностью, эластичностью, долговечностью, стойкостью к коррозии, и не требуют специального ухода.

Конструкция стеллажа сборно-разборная, удобна при транспортировке и складировании.

Оборудование для сбора грибов

Это тележки для сбора на стеллаже с верхних и нижних ярусов. Применение данного оборудования упрощает сбор урожая шампиньонов и делает работу комфортной и безопасной.

Дополнительное оборудование

Компания производит мобильные тележки, стенды для зарядки весов, сушилки для вёдер и другие конструкции и приспособления, помогающие в работе грибной ферме.

Их практическое применение улучшает процесс хранения и обслуживания технологического оборудования, связанный со сбором грибов.

Обратите внимание, что в компании ООО «ГринАл» GreenAl можно заказать стандартные конструкции, отвечающие вашим требованиям к размерам, конфигурации, и комплектации. Чтобы купить оборудование для выращивания шампиньонов в подходящем исполнении, обратитесь за консультацией к нашим менеджерам.

Оборудование для выращивания грибов шампиньонов: как построить шампиньонный комплекс

В настоящее время процесс выращивания шампиньонов – это очень прибыльное дело. Но для получения положительного результат необходимо четко соблюдать все технологические нормы и условия. Но не менее важным считается правильный подбор оборудования. Сегодня сделать это несложно, если обладать информацией о том, что необходимо для выращивания грибов, а также необходимое оснащение для дальнейшего их хранения

Какое оснащение необходимо

Очень важным условиям для выращивания шампиньонов остается обеспечение вентиляции и кондиционирования. Благодаря этому удается отрегулировать температурный режим еще на стадии роста продуктов. У каждой камеры должна быть оснащена индивидуальной климатической установкой. Про гидропонику в домашних условиях узнайте тут.

В качестве системы охлаждения применяется холодильная камера. Кроме охлаждения, шампиньоны должны получать требуемое количество тепловой энергии. В данном случае задействуют водогрейный котел, парогенератор.

При установке оснащения автоматического контроля за климатом удается задать все необходимые параметры климата для грибов на разной стадии развития. Системы водо- и электроснабжения имеют стандартные параметры. Как происходит выращивание шампиньонов в домашних условиях, можно узнать из статьи.

Чтобы обеспечить длительное хранение грибов, то стоит позаботиться про установку холодильных камер. Благодаря такой установке удается не просто охладить грибы, но и сохранить их товарный вид. Для охлаждения шампиньона необходимо 40-60 минут влияния холодно воздуха. Причем размер оборудования должен соответствовать объему помещающихся внутрь камеры грибов.

На видео – оборудование для выращивания шампиньонов:

Но использовать такую камеру можно только при условии, что хранение продуктов будет выполняться недолго. Ящики с грибами монтируют на паллеты таким образом, чтобы обеспечивалась необходимая циркуляция воздуха. По этой причине заполнять холодильную камеру больше чем на 50% нельзя. Количество камер определяется с учетом суточного объема урожая, помноженного на 3. Чтобы стеллаж смог вертикально и горизонтально перемещаться, необходимо задействовать стеллажи с тележками. Как вырастить грибы вешенки в домашних условиях, указано в статье.

Машины и механизмы

Может показаться, что если описанный раннее список оснащения для выращивания шампиньонов для вас очень необходим, то процесс механизации может быть не таким обязательным. Но на самом деле это далеко не так. Имеющиеся в наличие механизмы во много раз облегчает труд во время ухода и выращивания грибов. Бывают такие ситуации, что без механизмов и машин просто не обойтись. Так как конкретное оборудование, предназначенное для выращивания шампиньонов, еще пока не изобрели, стоит позаботиться про доработку общепринятой техники.

Чтобы это выполнить, нужно запастись следующими составляющими:

  1. Подъемник, оснащенный лебедкой.
  2. Транспортер.
  3. Устройство для рыхления грунта и его выравнивания.
  4. Поливочное устройство, которое сможет передвигаться между стеллажами.

Как выглядит ранний перец для открытого грунта, можно увидеть в данной статье.

Какие толстостенные сорта перца для открытого грунта лучше всего использовать, указано в данной статье.

Вентиляционное оборудование

Так как рассматриваемый вид грибов очень чувствителен к микроклимату, то в особом внимании нуждаются микроклиматические системы. Стандартная климатическая установка предполагает следующие узлы:

  1. На входе свежего воздуха ведется монтаж жалюзи.
  2. После этого идет устройство забора свежего воздуха.
  3. Система очистки воздуха, оснащенная фильтрами грубой и тонкой очистки.
  4. Камера, в которой происходит смешивание свежего и циркулирующего воздуха. На камере выращивания имеется отверстие, через которое и происходит забор свежего воздуха.
  5. Теплообменники. Благодаря им удается охладить и осушить летний воздух. Система охлаждения имеет холодильную машину, которая снижает температурный режим, который движется в теплообменники воды.
  6. Калориферы. Этот элемент служит для подогрева воздуха во время холодной погоды, а также досушивания в летнее время. Становится реальным реализовать оснащение отопительной системы, установив водонагревательный котел.
  7. Центробежный вентилятор, благодаря которому удается отрегулировать скорость вращения, требуемую для циркуляции свежего воздуха.

Система пароснабжения

В основе этой системы положен парогенератор. Его роль – это увлажнение воздуха в камере и запаривание с отработанным компостом для устранения различного рода инфекций. Паропровод для увлажнения воздуха обладает меньшим диаметром. Про выращивание укропа в домашних условиях расскажет этот материал.

Автоматический контроль климата

Так как в каждой камере должен происходить четкий контроль различных параметров, то стоит позаботиться про установку автоматического оборудования. Благодаря ему удается управлять и контролировать климатом на основе датчиков-контроллеров. У каждой камеры должны быть датчики, которые смогут контролировать температурный режим.

В данной статье указаны лучшие сорта цветной капусты.

Как происходит выращивание из семян Брюссельской капусты, можно узнать из данной статьи.

Освещение камеры выращивания

Для того чтобы выращивание шампиньонов стало прибыльным делом, необходимо правильно организовать освещение. Для полноценного развития грибов сделать это можно только при условии надежного оборудования. На 20 тонн компоста требуется установка 14 ламп дневного света. Их установка может вестись по следующей схеме:

  • 5 ламп на боковых стенах;
  • 4 лампы на потолке, там, где проходит линии центрального прохода. Они сосредотачиваются параллельно к боковым стенам.

Так как сегодня имеется ряд неблагоприятных условий, вся электропроводка должна быть надежно защищена. Только так вы сможете получить гарантированную безопасность персонала и соблюсти все противопожарные нормы. Про выращивание белых грибов в домашних условиях расскажет эта ссылка.

На видео – оборудование для выращивания грибов шампиньонов:

Производители и цены

Сегодня купить оборудование для выращивания шампиньонов не так сложно. Желательно перед покупкой оснащения убедиться в надежности производителя. Для этого стоит посмотреть всю интересующую информацию в интернете. К самым популярным производителям стоит отнести:

  • Микопром;
  • Доза Агро;
  • Микопром;
  • Эрна.

Что касается стоимости, то для каждого вида оборудования она своя:

  • Центробежный увлажнитель воздуха – 29000 рублей;
  • Холодильная установка – 100 рублей;
  • Смесители-запарники – 550 000 рублей;
  • Смесители для производства субстрата – 27 000 рублей.

Выращивание шампиньонов – это сложный технологический процесс, поэтому без необходимого оборудования не обойтись. Так как стоимость его достаточно внушительная, то вначале рекомендуется купить только самое необходимое. Уже по мере увеличения доходов вы сможете позволить себе приобрести технику, которая окупится очень быстро. Про выращивание шампиньонов в домашних условиях узнайте здесь.