Биологические особенности земляники
Биологические особенности и требования к условиям внешней среды. Земляника представляет собой многолетнее травянистое растение с постепенным возобновлением и отмиранием листьев.
Надземная часть куста земляники имеет три типа побегов: первый тип — это рожки, или укороченные годичные побеги, длиной 0,5—1,5 см, образуются они после плодоношения из боковых пазушных почек. Каждый рожок состоит из верхушечной почки, розетки из трех—пяти листьев, в пазухах которых расположены боковые пазушные почки
и придаточных корней.
Из верхушечной и верхних пазушных почек на следующий год развиваются цветоносы, а из нижних — новые рожки и усы. Посаженные весной молодые растения («усы») имеют всего один рожок, к осени у этого однолетнего растения может сформироваться 2—3 рожка, у двулетнего — 5—10, трехлетнего — 8—16 и т. д. Количество рожков наиболее интенсивно увеличивается в первые три года жизни растения, затем в результате старения рожки образуются медленнее.
После того как рожок отплодоносит и из нижних пазушных почек разовьются усы, а из боковых почек — новые рожки, он, потеряв все листья, постепенно превращается в часть корневища.
Второй тип побегов — это усы: тонкие длинные шнуровидные побеги, которые образуются из нижних пазушных почек рожка. На шнуровидных побегах имеются узлы, из которых развиваются розетки листьев, способные к укоренению, их используют для размножения (часто называют усами). Усиленное образование усов происходит после плодоношения земляники.
Третий тип побегов — это цветоносы: органы, несущие цветки. Они развиваются из верхушечных и из верхних пазушных почек. После плодоношения цветоносы отмирают.
Листья земляники растут в течение почти всего вегетационного периода, но особенно интенсивно — до цветения и после сбора урожая, в период плодоношения их рост замедляется.
Плодовые почки у земляники начинают закладываться и формироваться в год, предшествующий урожаю, и заканчиваются эти процессы только весной следующего года.
Корневая система земляники представляет собой многолетнее корневище с боковыми и придаточными корнями, которые образуются на рожках. Основная масса корней размещается в поверхностном слое почвы на глубине 10—30 см (в зависимости от степени окультуренности почвы), отдельные корни проникают на глубину до 50 см и больше. В ширину корни распространяются в зоне проекции куста и только некоторые из них выходят на 10—15 см за ее пределы.
Весной корни «просыпаются» первыми, на 8—10 дней раньше листьев при температуре почвы 7- 8°. Рост их продолжается в течение всего периода вегетации, но наиболее интенсивно — весной и сразу после окончания плодоношения. Лучшая температура для роста корней 14- 30°. Ежегодное нарастание корневой системы идет за счет образования придаточных корней у основания рожков. А так как с возрастом куста боковые разветвления (рожки) возникают все выше от поверхности почвы, то и молодые корни удаляются от земли и находятся как бы в воздухе, поэтому молодые корни надо обязательно прикрывать землей, но не окучивать.
Рост листьев весной начинается при температуре 6- 8°. Цветение наступает через 25—30 дней после начала роста и длится примерно 20—30 дней, от опыления до созревания ягод проходит 25—30 дней.
Цветки земляники у большинства сортов обоеполые, но у некоторых сортов цветки имеют недостаточно развитые тычинки или пестики, и самоопыление у них не происходит. К таким сортам подсаживают другие обоеполые сорта, цветущие в то же время.
Земляника — культура недостаточно зимостойкая: растения погибают при температуре — 15…—18° при отсутствии снежного покрова. Но при наличии снежного покрова толщиной 20 см земляника способна перенести морозы до —25…—30°. Корни земляники чувствительны к морозам и подмерзают уже при температуре —8°. Повреждение земляники в наших условиях отмечается иногда в годы с холодным, бесснежным предзимьем и в зимы с сильными оттепелями.
Учитывая биологические особенности земляники, целесообразно выращивать ее на одном месте не более 4—5 лет.