Озимый ячмень используют в качестве фуража и как крупяную культуру. В его зерне мало белка (12%), в связи с чем оно является ценным сырьем для пивоварения. Солома и мякина - ценный грубый корм. Имеет также значение и зеленая масса при выращивании ячменя на зеленый корм. Озимый ячмень недостаточно зимостойкий, поэтому его выращивают преимущественно в более южных областях.

Озимый ячмень

Вместе с тем, озимый ячмень более урожайный, чем яровой. В годы благоприятные для перезимовки, урожайность его зерна достигает 50-55 ц/га, а на сортоучастках 79-84 ц/га. Средняя урожайность - 28-30 ц/га.

Биологические особенности озимого ячменя

Озимый ячмень менее зимостоек, чем пшеница озимая и рожь. Длительные, даже незначительные морозы (-12-15ºС), резкие колебания температуры ранней весной приводят к вымерзанию посевов. Вегетационный период озимого ячменя на 5-7 дней короче, чем озимой пшеницы. Семена прорастают при температуре 1-2ºС. Отличается высокой засухоустойчивостью. Транспирационный коэффициент не превышает 400. Вследствие недостаточно развитой корневой системы, озимый ячмень, как и пшеница, требователен к почвам. Лучше растет, развивается и формирует высокие урожаи на черноземах, каштановых и темно-серых суглинистых почвах.

Наиболее распространенными сортами являются: Бемир 2, Буран, Вавилон, Мироновский 87, Одесский 165, Основа, Радон, Тайна и др.

Озимый ячмень в поле

Технология выращивания озимого ячменя

Лучшими предшественниками для озимого ячменя в севообороте есть чистые и занятые пары, зернобобовые, кукуруза на силос, озимая пшеница, идущая после многолетних трав.

Главная задача обработки почвы - накопление и сохранение влаги в посевном и пахотном слоях. После уборки предшественника проводят лущение на глубину 6-8 см, а через 10-12 дней вспашку с боронованием или поле обрабатывают плоскорезами. После пропашных культур проводят поверхностное возделывание почвы, а если поле засорено или грунт уплотнен, то сразу после сбора предшественника вспашку с боронованием. Перед посевом проводят культивацию на глубину заделки семян.

Предпосевная обработка почвы

Ячмень требователен к наличию в почве доступных элементов питания и хорошо реагирует на удобрения, особенно азотные, что связано с его интенсивным кущением, нарастанием вегетативной массы и коротким периодом усвоения питательных веществ из почвы. В основное удобрение вносят по 50-60 кг/га фосфорных и калийных удобрений, а после непаровых предшественников, кроме того, по 30-40 кг/га азота. При посеве в рядки вносят по 50 кг/га гранулированного суперфосфата. Азотными удобрениями проводят подкормку ячменя только после непаровых предшественников - половиной нормы весной на втором этапе органогенеза. На засоленных почвах урожай ячменя значительно повышается при их гипсовании, на кислых - при известковании.

Посев озимого ячменя

Для посева используют отсортированные, крупные семена по всхожести не ниже 92%, чистотой 98%. Перед посевом семена протравливают и инкрустируют так, как и семена озимой ржи и пшеницы.

Ячмень очень чувствителен к срокам сева. При раннем севе растения перерастают и не приобретают необходимой зимостойкости. Рекомендуется сеять озимый ячмень через 10-12 дней после посева озимой пшеницы. Календарные оптимальные сроки приходятся в западных областях на период с 25 сентября по 5 октября, в зоне Степи - на третью декаду сентября.

Сев проводят обычным строчным способом зерновыми сеялками с оставлением технологических путей. Норма высева в Степи 3,5-4 млн. всхожих семян на 1 га (140-160 кг), в сухую осень и после стерневых предшественников - до 5 млн. (200 кг), в западных областях - 5-6 млн. (200-240 кг). Глубина заделки семян 3-4 см, а в засушливых условиях до 6-7 см.

Посев озимого ячменя

Во время зимовки на посевах проводят снегозадержание. Весной их боронуют, подкармливают азотными удобрениями, проводят борьбу с сорняками, вредителями и болезнями, обрабатывают ретардантами с использованием препаратов в дозах, рекомендованных для озимой пшеницы. Уборку проводят преимущественно раздельным способом в фазе восковой спелости зерна. У ячменя ломкий колос и при прямом комбайнировании в полной спелости бывают большие потери зерна.

 

Интересные статьи:

Подготовка семян и посев кукурузы

Озимая рожь

Озимая пшеница