Семена чечевицы богаты белком (до 33%), питательны, способны хорошо развариваться и имеют высокие вкусовые качества. Мелкосеменная чечевица в размолотом виде чаете используется как концентрированный корм. Солома, полова и мякина чечевицы по кормовым достоинствам приравниваются к хорошему луговому сену.

Биологические особенности чечевицы

По отношению к теплу чечевица более требовательна, чем горох. Семена ее начинают прорастать при температуре 3-4° тепла, всходы выдерживают заморозки 2-3°.