Щавель фотоЩавель растет на одном месте 3—4 года. Его листья используются для приготовления зеленых борщей, соусов; они содержат, кроме витаминов, большое количество солей железа, яблочную и щавелевую кислоту. Щавель можно сушить, мариновать, солить, а также приготовлять из него пюре.

 

Посев семян щавеля

Сеять семена щавеля наДо ранней весной, тогда урожай можно получить в этом же году. При летнем посеве, если стоит сухая погода, щавель следует поливать. Урожай от летнего посева получают весной следующего года.

Сеют щавель рядами, с расстоянием между ними в 15 сантиметров. Заделывают семена на глубину 1—1,5 сантиметра. На 10 квадратных метров площади высевают 4—5 граммов семян.

Уход за щавелем

щавельУход состоит в рыхлении междурядий и прополке рядов от сорняков (3—4 раза в течение лета). Когда растения образуют 3—4 листа, их нужно проредить на 5—7 сантиметров. Весной, как только сойдет снег, посевы щавеля слегка рыхлят граблями, а когда обозначатся ряды, разрыхляют междурядия сапкой. После каждого сбора листьев, который повторяется через 14—15 дней, посев надо подкармливать смесью азотных и фосфорных удобрений.

Лучшие сорта щавеля: Бельвильский, Широколистный и Лионский.

Характеристика ревеня

Ревень — растение холодостойкое, на одном месте может расти 8—10 лет. Выращивается ревень ради мясистых длинных листовых черешков, содержащих яблочную и щавелевую кислоту; из них приготовляется компоты, кисели, варенье, цукаты, повидло, вино и различные кондитерские изделия. Самые же листья, пока они не огрубели, используют на приготовление борщей.

Урожай ревеня можно получать уже через 20—25 дней после стаяния снега, когда ощущается большая потребность в свежих овощах.

Посадка ревеня

Почва под ревень должна быть хорошо удобрена и обработана па глубину 27—30 сантиметров. Выращивать ревень можно семенами, высевая их на постоянное место под зиму либо ранней весной, или рассадой, а также делением кустов.

ревеньПосев семян на рассаду производится на отдельном участке ранней весной или летом рядами, на расстоянии 10 15 сантиметров один от другого. После появления исходов рассаду прореживают на 10—15 сантиметров расте-1111с" от растения. Уход состоит в выпалывании сорняков, рыхлении междурядий и подкормке рассады навозной жижей. На постоянное место рассаду ревеня высаживают весной или осенью квадратным способом с расстояниями 100 х 100 сантиметров.

Размножение

При размножении делением разросшийся куст ревеня весной разрезают на 3—4 части так, чтобы на каждой из них было по одной-две почки. Части корневищ высаживают на таких же расстояниях, как и рассаду. Садят рассаду (как и корневища ревеня) в ямки, хорошо политые водой, па 1—2 сантиметра глубже, чем она росла в рассаднике.

Уход за ревенем

ревеньУход за растениями состоит в 3—4-кратном рыхлении почвы, борьбе с сорняками и подкормке органическими и минеральными удобрениями.Листья начинают убирать со второго года после посадки.

Сбор производится с самой ранней весны до середины лета. При сборе надо снимать с растения лишь третью часть листьев и сразу же отделять черешки от пластинок листьев. Цветочные стрелки следует вырезать или выламывать еще в зачаточном состоянии, чтобы не ослаблять растений. Лучший сорт ревеня — Виктория.

 

Интересные статьи:

Чеснок рокамболь

Желтеет лук, что делать

Полив лука