Как сажать озимый чеснокНаиболее известные сорта стрелкующего или озимого чеснока: Донецкий фиолетовый, Градековский (скороспелый), Дубковский, Зимний, Победа, Сибирский (среднеспелый), Парус, Софиевский, Старобельский местный (среднеспелый), Харьковский фиолетовый (поздний), Юбилейный грибовский, Тянь-Шаньский (поздний), Новоселецкий, Бориспольский, Киевский, Грибовский, Комсомолец, Грибовский юбилейный, Отрадненский.

Самые лучшие предшественники - огурцы, капуста, кабачки; на одном месте садить повторно можно через 4-5 лет. Совмещается озимый чеснок с клубникой (лучше всего), огурцами, морковью, помидорами, капустой.

Оптимальный вариант подготовки грунта такой: в середине августа перекопать грядку, внести по 5 кг перегноя на каждый кв.м, по 25-30 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения (или древесной золы). Грядку сформировать высотой 15-20 см; посадить смесь гороха и овса с междурядьями 30-45 см. К началу октября эта зелень подрастет до 20-30 см и уже между ее кулисами посадить чеснок (первая половина октября); кулисы гороха-овса отлично задержат снег к весне. Более простой способ: перекопать грядку за 1,5-2 недели до посадки (грунт должен предварительно уплотниться), внеся удобрения. Высаживать в конце сентября - первой половине октября с междурядьями 20 см, в ряду 6-8 см на глубину не более 4-5 см; мульчировать перегноем слоем 2 см; садить в каждое гнездо от 1 до 3 зубчиков, при этом самый большой урожай при посадке 3-х зубчиков, а самые крупные головки при посадке 2-х зубчиков.

Последующий уход за озимым чесноком: сразу после высадки поливать (несколько раз до морозов); на зиму грядку укрыть соломистым навозом или листьями (березы, тополя, каштана) слоем 3-4 см; весной и летом подкормить азотным удобрением (аммиачной селитрой), поливать, рыхлить почву на глубину 4-6 см (в междурядьях) 3-4 раза. Очень важно систематически выламывать стрелки (в самом начале их образования), так как в противном случае луковицы будут малоурожайными; 1-2 стрелки оставить для будущего контроля за созреванием всего чеснока; поливы прекратить за 20-25 дней до созревания.

Уборка: признаками созревания являются: факт растрескивания бульбочек (воздушных луковиц на стрелке) или общее пожелтение листвы (конец июля - начало августа). Промедления с уборкой чеснока не допускать (лучше раньше убрать), так как головки растрескиваются (рассыпаются) и сохранность их ухудшается. Выдернуть (подкопать), оставить на 4-5 дней на грядке (если стоит солнечная погода), затем связать в пучки и подвесить в затененном сухом проветриваемом месте до холодов (или полного подсыхания); обрезать листву, оставив шейку длиной 4-5 см, и обрезать корневые нити.

Хранение. Несколько способов:

1. В холодильнике в полиэтиленовом пакете при температуре (-3) - (+1)° С.

2. В полотняном мешочке между рамами окон.

3. Просто в комнате, предварительно окунув головки в парафин.

4. В погребе (подвале) в эмалированной кастрюле, насыпав соли на дно (слоем 3 см) и второй слой посредине кастрюли.

5. Под кроватью в один слой (предварительно обжечь корневые хвостики).

Если высеять весной бульбочки озимого чеснока (на глубину 3 см, уплотнив грунт), то можно рано получить зелень или однозубки - головки как хороший посевной материал на будущий урожай (можно не выкапывать на зиму - весной оживут). Бульбочки готовят из сорванных стрелок, выдержанных в сухом затемненном месте в целью их дозревания.

 

Интересные статьи:

Выращивание лука в теплице на перо

Сохнет чеснок, что делать

Лук репчатый