Выращивание савойской капустыВ нашей стране выращивание савойской капусту производят рассадным способом. Рассаду данного вида капусты выращивают, так же как и обычную. Ранние сорта савойской капусты на рассаду высевают во второй декаде марта; средние и поздние – начиная со второй половины апреля. При появлении всходов температуру снижают до +10 градусов. Первый полив рассады проводят при формировании семядолей.

Выращивание брюссельской капустыБрюссельская капуста в результате длительного селекционного процесса появилась в 19 веке и сразу же завоевала Западную Европу, а немного позже и Россию.

Данная культура относится к семейству крестоцветных. Этот вид капусты кардинально отличается от своих близких родственников, других видов капусты. Высота стебля доходит до 70 сантиметров, на нём размещаются небольшие кочанчики. Всего на растении может сформироваться до 70 плодов размером до 5 сантиметров.

Подкормка капустыЧтобы получить большие кочаны капусты подкормку, растений следует проводить ещё на этапе выращивания рассады. Как известно рассаду выращивают в специальных ящиках или горшочках, которые наполняют  питательной смесью, но подкормки в это время только будут способствовать хорошему развитию молодых растений, ведь от качества рассады зависит будущий урожай.

Уход за капустойУход за капустой начинается с её посева или посадки рассады в открытый грунт.  Выращивание капусты через рассаду пользуется большим успехом, чем посев семян. Так ранние сорта капусты высевают с последней декады апреля и продолжают до конца первой декады мая. Поздние и средние сорта высаживают в грунт в конце мая. Высаживать капусту в июне, не рекомендовано.

Полив капустыПотребность капусты в воде зависит от возраста культуры. Так при формировании плода нужно больше влаги, чем при наращивании лиственной массы. При посадке этой культуры на низинах может произойти перенасыщение слоя почвы влагой, что губительно влияет на капусту – задерживается рост, возникают болезни, в большинстве случаев происходит гибель культуры. В случае, когда корни растения пробыли 8-12 часов в воде, они начинают отмирать.

Белокочанная капустаБелокочанная капуста может два года продолжать своё вегетативное развитие. В первый год выращивания белокочанной капусты образуется плод - кочан. При посадке кочана в следующем сезоне из него вырастает стебель, а котором образуются семена. В зависимости от сорта и условий выращивания на плодоножке капусты формируется кочан весом от 300 граммов до 10 килограммов.

Пекинская капустаПекинскую капусту относят к семейству крестоцветных, как и белокачанную. Она пришла к нам с Азии вместе с китайскими переселенцами. По некоторым источникам родиной данного вида капусты есть Китай, поэтому и название Пекинская. Это растение однолетнее, скороспелое, любит свет и стойко переносит небольшие отрицательные температуры. Пекинская капуста имеет несколько разновидностей, которые разнятся частями растения, что употребляют в пищу - кочанная, листовая и полулистовая.